全食物日记亮相亚洲素食展，助推素食人群饮食科学化

《中国居民膳食指南》对素食主义人群提出具体建议：素食者需特别注意食物多样性，避免因饮食限制导致营养不足，尤其关注蛋白质、维生素B12、铁、锌、钙等关键营养素的摄入。现场工作人员介绍：“素食人群往往会陷入饮食误区，一味地吃根茎类食物以及蔬菜，从而出现膳食营养不均衡的情况，我们的产品可以让素食人群更便捷地补充所缺乏的营养物质，让健康饮食更易落实。”

全食物日记的核心产品直击这些营养需求，有机紫苏籽油采用低温冷榨工艺，最大程度地保留了紫苏籽中的营养成分，富含人体必需的不饱和脂肪酸，对维持心血管健康、促进大脑发育等都有着积极作用。而营养酵母则是素食者补充蛋白质和B族维生素的优质来源，能够为素食人群轻松解决营养补充的问题。

越桔浓缩液含高浓度花青素，搭配全谷物可增强铁、锌等矿物质吸收。有机味噌酱则是为素食料理增添风味的绝佳选择，它以天然有机原料发酵而成，口感醇厚，让素食者在享受美食的同时，也能摄取到丰富的营养。

展会现场，消费者对功能性素食产品展现强烈兴趣，详细询问产品的成分、功效以及食用方法等。创始人李珈贤指出：“全食物日记不只销售产品，更希望传递“全食物全营养”的饮食方案。例如有机紫苏籽油可替代鱼油，甚至含有的omega-3、α-亚麻酸比鱼油更丰富，味噌酱为汤底提供鲜味与益生菌，这些都是日常化的健康解决方案。”

值得一提的是，2025亚太素食展将于8月27-29日在上海举办。届时，全食物日记也将精彩亮相。在上海的展会上，全食物日记不仅会展示更多优质产品，还有惊喜活动以及试吃机会，继续推动“全食物全营养”理念的实践落地。